المقـاديـر:
2 صدر دجاج مقطع شرائح
بصلة مفرومه ناعمه
2 فص ثوم مفروم ناعم
3 ملاعق طحين
½ كوب حليب
شعيرية
ذره
بصل أخضر
شبنت
1 كوب مرق دجاج -ملح
الطريقــة:
يقلي الدجاج بقليل من الزيت ثم يضاف له البصل والثوم
نضيف مرق الدجاج ثم نضيف الطحين والحليب ونتركهم على نار هادئه
نقلي الشعيرية ثم نضيفها على الخليط السابق
نضيف الذره والشبنت والبصل الأخضر ونتركهم على نار هادئه ½ ساعة