بطاطا محشية

    شاطر

    دمعةالحرمان
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 1863
    نقاط : 2457

    default بطاطا محشية

    مُساهمة من طرف دمعةالحرمان في السبت ديسمبر 06, 2008 1:48 pm



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    المقادير

    2كيلو بطاطا
    كيلو لحمة مفرومة
    3 حبات بصل كبيرة مفرومة ناعم
    كوب زيت زيتون
    ملح + فلفل + ملعقة صغيرة قرفة+ ملعقة صغيرة بهارات
    6 حبات بندورة مبروشة + ملعقة رب البندورة
    نصف كوب طحينية ( رهش او راشي و هرده) مذوبة في 2 كوب ماء وحبة عصير ليمون والقليل من الملح( تخلط جيدا)


    الطريقة موضحة بالصور والشرح مني

    نقشر البطاطا ونغسلها



    نحضر الحشوة ونضع الزيت في طنجرة ونضع فوقها البصل المفروم ونحرك حتى يذبل



    ثم نضع اللحمة المفرومة





    نضع الملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات فوق اللحم ونحرك



    وهكذا تصبح جاهزة




    ونحفر حبات البطاطا



    وفي هذه الاثناء بتكون الحشوة بردت ونقوم بحشي البطاطا



    نضع زيت في مقلاة ونتركها تغلي ثم نضع حبات البطاطا



    نضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت



    نرص بعض حبات البطاطا في طبق للفرن



    ونضع الطحينية



    وفي طبق اخر نضع باقي الحبات



    ونضع فوقها البندورة المبروشة وملعقة رب البندورة وكوبين ماء



    نضع الطبقين في الفرن الحار مدة 45 دقيقة

    وهذه بعد ماخلصت



    والصينية الثانية



    تقدم مع الارز المفلفل




    والنوع الثاني




    صحتييييييييييييييين وهنا

    ملاحظة

    بامكانك بدل الطحينية تعمليها بالباشميل تتطلع رهيييبة


    الموضوع منقول بتصريف


    جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع

    ..Strawberry..
    عضو فعال
    عضو فعال

    الجدي
    عدد المساهمات : 385
    العمل/ : ..أدرس..
    العمر : 25
    نقاط : 7

    default رد: بطاطا محشية

    مُساهمة من طرف ..Strawberry.. في السبت ديسمبر 13, 2008 10:53 am

    يم يم انا اموووت على البطاطس

    وان شاءالله اجرب الطريقه الي كتبتيها

    مرسي يا سكر

    دمعةالحرمان
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 1863
    نقاط : 2457

    default رد: بطاطا محشية

    مُساهمة من طرف دمعةالحرمان في الإثنين مارس 23, 2009 3:37 pm



    الحال من بعضه وانا اعشق البطاطس


    ونقطة ضعفي ان شاء الله نجربها الاثنين


    وجميع من يقرأها وتعجبه


    ومرسي ع مرورك اللي احلى من العسل

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 8:08 pm