منتديات روز

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



2 مشترك

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي

    loza
    loza
    الأداره
    الأداره


    عدد المساهمات : 3235
    العمل/ : تطوير المنتدى
    نقاط : 4478

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Empty اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي

    مُساهمة من طرف loza الخميس أبريل 08, 2010 2:01 am

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 189273_1263203151

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 275_1195831470




    الطبق الاول : دجاج بالطريقة الهندية

    صلحت دجاج بالطريقة الهنديه طعمها روووووووووعه جناااااااان اتمنى انها تعجبكم

    المقادير




    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1670997362


    دجاجه كامله مقطعه قطع صغيره
    ثلاث حبات بصل وسط
    ثلاث لربع حبات طماطم وسط
    اربع فصوص ثوم
    كزبره ملئ يدك
    نص كأس زيت دوار الشمس
    ملح
    اعوادقرفه
    ملعقه صغيره كمون حب
    ملعقة صغيره كمون مطحون
    ملعقة كبيره بهارات مشكله هندية " الكاري" ماركة اسناد او مهران
    ملعقة شاي كركم
    نص علبه زبادي

    الطريقه


    نحمس قطع الدجاج مع الزيت على نار هادئه .....



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1283323405

    ثم حطي عليه حب الكمون والمطحون والقرفه والثوم بعد مانقطعه صغاروملعقة البهارات المشكله.....



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_514792040

    ثم اضيف الكركم ونحرك.....



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1647851886

    ونحركهم شوي مدة خمس دقائق ثم نحط عليهم كاسونص ماء وملح و غطيه وخليه الين يستوي الدجاج نص استوى......



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_596482815

    ثم نحط الطماطم والبصل والكزبره في الخلاط وشوية ماء عشان نخلطهم مع بعض ....



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1811215791

    وهذا شكله بعد ماطحنته....



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1000056448

    هذا شكل الدجاج بعد ماطبخ نص استوى....



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1946641097

    نصب الخليط الطماط والبصل على الدجاج والبهارات ونغطيه الين يستوي الدجاج ......



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_671996183

    واذا استوى الدجاج،، نحط الزبادي بصحن ونخلطه مع شوي ماء، ونصبه على الدجاج ونخليه خمس دقائق .....



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_28671152





    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1209716682

    ثم يقدم مع الارز او الخبز .......



    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1669237383





    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_2044987159

    وهذا شكله من قريب .....




    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1727814310





    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Warning
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Dohaup_1817453206


    جربوها ماراح تندمو..... وبالعافيـــــــه


    loza
    loza
    الأداره
    الأداره


    عدد المساهمات : 3235
    العمل/ : تطوير المنتدى
    نقاط : 4478

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Empty رد: اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي

    مُساهمة من طرف loza الخميس أبريل 08, 2010 2:03 am

    الطبق الثاني : دجاج بالخضار واللبن

    المقادير:


    دجاج مقطع بالجلد
    كأس لبن
    كزبره خضراء مفرومه
    ملعقتين كباربهارات كاري
    ربع ملعقة فلفل اسود
    ملح
    ثلاث حبات ثوم مهروس
    ملفوف مقطع حسب الحاجه
    حبتين كبار جزرمقطع
    حبة فلفل رومي مقطع
    حبة بصل كبيره مقطعه
    ربع ملعقة بهارات مشكله
    ثلاث كاسات ماء

    الطريقة:

    - ننقع الدجاج باللبن و الثوم و الكزبره وبهارات الكاري و الفلفل الاسود و الملح لمدة 3 ساعات على الأقل وهذا شكلها ....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 44900303
    ثم نقلي قطع الدجاج بقليل من الزيت حتى تتحمرونخلي خلطته (اللبن) على جنب .....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 31082948
    ثم احطها على ورق لتنشف من الزيت
    - نحمس البصل بشوي زيت انا حطيت من زيت القلي ....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 54863337
    ثم نضيف الجزرو الفلفل الرومي ...
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 91390955
    و بعدها الملفوف ...
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 75211070
    وهذا شكل الخضار بعد مايذبلو ...
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 19189561
    - نضيف الماء والبهارات المشكلة ثم نضع الخلطه التي نقعنا بها الدجاج و نتركها حتى تفور ثم نضيف الدجاج ثم نتركهم لمدة نصف ساعه على الأقل حتى تنضج
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 66537884
    وهذا شكلها بالاخير ....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 99093892
    وهذا من قريب ....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 55554355

    وبالعافيــــــه

    يتبــــــــــــــــــــع بكمل يالغاليـــــــــات
    loza
    loza
    الأداره
    الأداره


    عدد المساهمات : 3235
    العمل/ : تطوير المنتدى
    نقاط : 4478

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Empty رد: اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي

    مُساهمة من طرف loza الخميس أبريل 08, 2010 2:05 am

    على فكـــــره هذي طريقة البهارات الهندية (الكاري)

    ملعقة كبيره كزبره ناشفة مطحونه
    ملعقة صغيره كمون مطحون
    نص ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
    ملعقة صغيره كركم مطحون
    ربع لنص ملعقة مسحوق فلفل الاحمر الحار
    ربع ملعقة صغيره هيل مطحون وبس وهذي صورته

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 46988236

    ثالثـــا : كــــاريكـــــارى الدجـــــاج


    المقادير:

    هذا بالصوره .....

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 75170819

    دجاج مقطع ومنزوع الجلد
    نص بيالة زيت
    بصلتان مفروم ناعم
    فصان من الثوم المفروم ناعم
    ملعقتين كبار كزبرة ناشفة مطحونة
    اثنين حبات مسمار
    ملعقتين كبيرة جنزبيل طازج مبشور ناعم
    عود قرفة
    علبة ونص زبادى
    حبات هيل تاخذي البذور الي بداخلها
    ملعقة صغيرة بهارات مشكله
    نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
    نصف ملعقة صغيرة بذور شمر
    نصف ملعقة صغيرة كركم
    نصف ملعقة صغيرة كمون
    ملح
    ثلاث حبات بطاطس مقشورة و مقطعة مكعبات
    اربع حبات طماطم مقشورة و مفرومة
    خمس كأسات موية مغلية
    شوي كزبرة خضراء مفرومه

    الطريقة:


    - سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر ثم ضيفي نص كمية البصل ثم ضيفي الثوم و الجنزبيل و بذور الهيل و القرفة و القرنفل و بذور الشمر و قلبي حتى يتحمر البصل ....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 12921207
    - اضيفي البهارات و الكزبرة و الكمون و مسحوق الفلفل الحار و الكركم و ومن ثم كملي التقليب .....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 46866315
    - صفي الزيت من ما سبق ثم ضيفي الزبادي لهم مع التحريك ثم اخلطي الخليط في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم ....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 65070627
    - اقلي بقية البصل في بقية الزيت الي صفيته حتى يتحمر ثم ضيفي الدجاج و واصلي التقليب لمدة 5 دقائق .....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 15994783
    - ثم ضيفي خليط التوابل المخلوطة و البطاطس و الطماطم و نصف ملعقة صغيرة من الملح .....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 43602860
    ثم ضيفي الماء المغلي ...
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 59005274
    واطبخي الطبخة على نار هادئة حوالي ساعة حتى ينضج اللحم و الخضار وهذا شكلها بعد ساعه....
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 87574285
    ثم ضيفي المزيد من الملح حسب حاجتك و زينى الطبق بالكزبرة وقدمية .
    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 34891431

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 27777216

    وبالعافيــــــــــــــــــــة على قلوبكــــــــم ... في امــــان الله دعواتكــــم
    عسولهH...
    عسولهH...
    عضو جديد
    عضو جديد


    عدد المساهمات : 30
    نقاط : 80

    اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي Empty رد: اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي

    مُساهمة من طرف عسولهH... الجمعة يوليو 30, 2010 12:54 am

    مشكور لوزه ونشا لله وانا اسوي لهلي السحور ادعيلك ودوقك كمان تسلمي مديره المنتدى وبصراحه مرررررررره الحركه حلوه حق انشوده العفاسي تخليني اتحمس لرمضان فوق مانا متحمسه مشكوره يا الغلا
    سلميلي ع سرياتي ...لاتحاولو محد حيعرف اش نقصد هادي كلمه سر بيننا اكلات هندية ياعشاق الاكل الهندي 849948 ههه

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 2:04 pm