منتديات روز

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



2 مشترك

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ

    loza
    loza
    الأداره
    الأداره


    عدد المساهمات : 3235
    العمل/ : تطوير المنتدى
    نقاط : 4478

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ Empty الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ

    مُساهمة من طرف loza الجمعة مايو 14, 2010 1:22 pm

    المقادير:

    العجين.....

    3 ك دقيق كويتي.
    3 م ك حيب بودره.
    3 صفار بيض.
    ك زبده مذابه ‘‘ أو نص زبده مذابه ونص زيت ‘‘
    2 م ك سكر عادي.
    ك ماء دافيء
    م ونص ك خميره وفوريه.
    م ك بيكنج باودر.

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1236968405

    الطريقه:

    نخلط مقادير العجينه الجافه مع إضافة الصفار وتفرك باليد

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237573357

    ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدآ ,, مع إضافة الدقيق بالملعقه حتى تتماسك
    للأمانه: العجينه متعبه شوي بالعجن لكن بعد الخبز تطلع مثل البسكوت روووعه

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237573967

    وتترك 30 دقيقه حتى تخمر

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237574093

    ثم تفرد وترق جيدآ وتقطع شرائح عريضه

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237574280

    ويدهن القمع بالزيت ويلف عليها الشرائح وترص بالصينيه
    وتدهن ببياض البيض
    وتدخل الفرن من تحت حتى تشقر,, ثم من الأعلى حتى تحمر..
    ثم توضع الأقماع ببرطمان كبير وتلف بكيس نايلون حتى تلين قليلآ

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1236968405

    الحشوه:

    1 ك بازلا مسلوقه.
    1 ك جزر مبشور بشر كبير.
    بطاطس مسلوق مقطع مكعبات صغيره.
    1 بصله مفرومه خشن.
    2 فص ثوم مفروم.
    2 فلفل اخضر حار.
    م ك زنجبيل اخضر مفروم.
    نص عصير ليمونه.

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237574499

    صوره للزنجبيل الأخضر

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237574801

    م ص كركم ‘‘هرده‘‘
    ذرة ملح.
    1 م ك سكر.
    2 م ك بهارات الكاراي.
    م ص زنجبيل مطحون.

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237574561

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237574842

    ثم نضيف الزنجبيل المفروم وتحرك قليلآ حتى تظهر الرائحه

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237574914

    ثم نضيف الفلفل الخضر الحار

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237574995

    نضيف ك البازلا والجزر وتحرك مع بعضها قليلآ حتى لاتلين

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237575043

    نضيف البطاطس المسلوق بماء وملح وخل

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237575091

    أخيرآ نضيف البهارات

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237575249

    الحشوه جاهزه
    بعد ذلك نقوم بحشي الأقماع

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237575296


    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237574384


    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ 135338_1237575351


    بالعافيه ع الجميع

    دمتم بود
    دمعةالحرمان
    دمعةالحرمان
    عضو مميز
    عضو مميز


    عدد المساهمات : 1863
    نقاط : 2457

    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ Empty رد: الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ

    مُساهمة من طرف دمعةالحرمان الجمعة مايو 14, 2010 2:03 pm



    الله يعافيكي غلاااتي


    شكلها لذيذ اكيد طعمها بيكون احلى


    جاري التطبيق ان شاء الله عما قريب



    الأقماع بالحشوهـ الهنديهـ Download

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 3:45 pm