منتديات روز

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



2 مشترك

    تحضير درس البسكويت

    loza
    loza
    الأداره
    الأداره


    عدد المساهمات : 3235
    العمل/ : تطوير المنتدى
    نقاط : 4478

    تحضير درس البسكويت Empty تحضير درس البسكويت

    مُساهمة من طرف loza الأحد أكتوبر 18, 2009 12:07 pm

    اصنعى و زينى و اندهشى و تعجبى انت منه قبل عائلتك""بالصور""


    هذا درس قامت به احدى المعلمات بحضور مشرفتها 00 واعجبها كثير 00

    قلت انقله لكم 00 يمكن تستفيدوا منه 00


    مقادير البسكويت
    كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة
    1كوب سكر
    1 بيضة
    2 ملعقة عصير البرتقال
    1 ملعقة فانيلا
    2/1-2 كوبين ونصف دقيق
    1ملعقة بيكينج باودر


    الطريقة

    الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثم نخفق جيدا على سرعة متوسطة
    الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين


    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12925.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12926.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12927.imgcache



    ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمده دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكج باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد فى الثلاجه لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا


    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12928.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12929.imgcache



    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12930.imgcache



    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12931.imgcache


    نضعط على الكور باليد لبسطها


    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12932.imgcache


    ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك وترش بالدقيق

    ثم نرش اداة الفرد بالدقيق نرش سطح العجين ونبدء بالفرد


    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12933.imgcache
    loza
    loza
    الأداره
    الأداره


    عدد المساهمات : 3235
    العمل/ : تطوير المنتدى
    نقاط : 4478

    تحضير درس البسكويت Empty رد: تحضير درس البسكويت

    مُساهمة من طرف loza الأحد أكتوبر 18, 2009 12:08 pm

    يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انش ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة


    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12934.imgcache

    ناخذ الاداة المراد التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12935.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12936.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12937.imgcache


    ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12937.imgcache

    او بهذا الشكل


    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12938.imgcache
    loza
    loza
    الأداره
    الأداره


    عدد المساهمات : 3235
    العمل/ : تطوير المنتدى
    نقاط : 4478

    تحضير درس البسكويت Empty رد: تحضير درس البسكويت

    مُساهمة من طرف loza الأحد أكتوبر 18, 2009 12:09 pm

    طرق التزيين:

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

    ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12939.imgcache

    او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
    ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السندويشات ونضيف له قطرة من الملون

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12940.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12941.imgcache

    نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
    ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12942.imgcache

    بيكون هذا شكله بعد الخفق


    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12943.imgcache



    عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا

    هكذا يجب ان يكون شكله

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12944.imgcache

    بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض

    نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12945.imgcache

    او الاخضر

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12946.imgcache

    والان ناخذ البسكويت ونبدء بتشكيله

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12947.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12948.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12949.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12950.imgcache

    تحضير درس البسكويت Wol_errorنقره على هذا الشريط لتصغير الصورة
    تحضير درس البسكويت 12951.imgcache

    و اتمنى ان تبهرى العالم بصنع يديك


    </I>
    دمعةالحرمان
    دمعةالحرمان
    عضو مميز
    عضو مميز


    عدد المساهمات : 1863
    نقاط : 2457

    تحضير درس البسكويت Empty رد: تحضير درس البسكويت

    مُساهمة من طرف دمعةالحرمان السبت أكتوبر 24, 2009 4:41 pm

    تحضير درس البسكويت 539897875

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 6:25 pm