منتديات روز

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

    دمعةالحرمان
    دمعةالحرمان
    عضو مميز
    عضو مميز


    عدد المساهمات : 1863
    نقاط : 2457

    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل Empty فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

    مُساهمة من طرف دمعةالحرمان الأحد يناير 11, 2009 4:32 pm



    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل 666271510


    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل 174448915



    المقادير فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل 159283596

    1- العجين

    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل 943986630


    ½ 1 كوب دقيق

    ½ ملعقة صغيرة ملح

    ½ كوب زبده قطع باردة

    4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد


    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل 205789554


    2- للحشو




    لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

    أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

    صلصة بشاميل

    جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)



    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل 645381962

    الطريقة




    - تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

    - تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

    - يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

    - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 9:35 pm